Простые в реализации принципы здорового питания, которые приветствуют диетологи

Люди могут добиться отличного самочувствия, следуя хорошим привычкам в еде. Ниже приведены некоторые из простых в реализации принципов здорового питания, которые подтверждены исследованиями. Обязательно попробуйте их.

Ферментация — это интересный процесс, во время которого бактерии и дрожжи расщепляют сахара. Помимо необычного вкуса ферментированные продукты, такие как кимчи и квашеная капуста, также обеспечивают организм живыми пробиотиками, которые приносят пользу здоровью во многих отношениях.

Пробиотики связаны с рядом преимуществ для здоровья, включая повышение иммунитета, улучшение пищеварения и даже более быстрое снижение веса. Начните свой день с простого йогурта, чтобы дать организму заряд пробиотиков, съешьте мисо-суп на ужин или выпейте чайный гриб в середине дня.

Жирные кислоты омега-3, селен, витамин B₁₂ и ряд других жизненно важных минералов, поддерживающих здоровье человека, в изобилии содержатся в рыбе. Особенно это касается жирных её вариантов, таких как лосось.

Люди, которые на регулярной основе едят рыбу, живут в среднем на 2,2 года дольше. Такая привычка связана с рядом потенциальных преимуществ для здоровья, таких как снижение риска диабета и сердечных патологий.

Омега-3 имеют решающее значение для передачи сигналов между клетками в сердечной мышце. Они помогают снизить уровень холестерина, уменьшить воспаление и улучшить гибкость артерий.

Мясо с высокой степенью переработки, такое как бекон и колбаса, несомненно, вкусно. Однако оно обычно содержит большое количество нитратов — веществ, которые при приготовлении могут образовывать соединения, которые уже способны спровоцировать рак. Многие из этих вариантов мяса ещё и очень соленые.

Поэтому специалисты рекомендуют отдавать предпочтение свежему мясу. Например, говядина содержит немного больше жира, калорий и белка на порцию, но меньше холестерина.

Молоко необходимо не только для детей. В одном его стакане содержится 13 основных минералов, включая кальций, белок и магний, которые помогают укреплять кости. Несмотря на то что молоко богато питательными веществами, только 20% взрослых регулярно потребляют хотя бы небольшую порцию этого напитка.

Вполне нормально выпивать стакан молока каждый день, если у вас нет непереносимости лактозы или аллергии. Такая привычка может принести определенную пользу для здоровья: от улучшения здоровья костей до предотвращения снижения когнитивных функций.

Фрукты являются первоочередным источником клетчатки, витаминов и минералов. Употребление их во второй половине дня может оказать положительное влияние на здоровье. Считается, что перекус с высоким содержанием сахара во второй половине дня повысит уровень сахара в крови и «разбудит» пищеварительную систему. Если дополнить его ещё и белком, вы почувствуете сытость и предотвратите возможный резкий скачок сахара сразу после еды.

Ещё одним источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и, возможно, снижает риск развития некоторых видов рака, выступают овощи. Кроме того, многие из них низкокалорийны и могут сделать блюда более сытными и ароматными.

Необязательно каждый день есть только салат, если вы добавляете в свои рецепты овощи. Вы можете добавить больше брокколи в жаркое или шпината в суп, чтобы придать еде полезную ценность. Отличный способ получить множество ключевых витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых для здоровья, — это есть разнообразные разноцветные овощи. Попробуйте включить в свой следующий приём пищи любой из этих ярких овощей: фасоль, китайскую или брюссельскую капусту, тыкву, горох, чечевицу, брокколи, перец и чечевицу. Разнообразные питательные вещества, содержащиеся в овощах, помогают поддерживать хорошее самочувствие и здоровье, а также снижают риск хронических недугов.

Приём пищи во время просмотра ТВ вреден для здоровья. По мнению экспертов, такая привычка может заставить вас съесть больше. Вы не осознаете, сколько и что вы едите, потому что ваш ум занят. Кроме того, вы можете не осознавать уровень своего голода. Согласно проведенным исследованиям, приём пищи во время просмотра ТВ может повысить риск ожирения, особенно у детей.

Консервированные продукты, такие как тунец, помидоры и фасоль, легко включить в здоровый рацион. Однако следует избегать вариантов, которые содержат BPA — вещество, которое помогает предотвратить коррозию металла.

Некоторые исследования показали связь между высокими уровнями BPA и высокой вероятности диабета, ожирения, повышенного АД и других негативных последствий. Предпочтение следует отдавать продуктам в емкостях из стекла или нержавеющей стали.

Вы можете контролировать, сколько вы на самом деле едите, если планируете свой рацион самостоятельно. Такого рода подход может побудить людей придерживаться здоровой диеты и даже предотвратить ожирение.

Вы с большей вероятностью съедите полезную приготовленную заранее еду из холодильника, если вы голодны и уровень сахара в крови падает. Многие люди выбирают нездоровое меню близлежащего ресторана быстрого питания. Но когда у вас под рукой есть сбалансированная и готовая к употреблению, полная питательных веществ еда, планирование питания позволяет избежать этой проблемы. Составьте рацион и план покупок на всю неделю. Тогда у вас будет меньше риска сорваться и заказать еду в ближайшем кафе или ресторане.